L’appuntamento con la storia, almeno quella del “Guinness dei primati” è al Viale della Vittoria, ad Agrigento, in occasione di questa domenica di Sagra del Mandorlo in Fiore. I protagonisti saranno tanti: una sedici quintali di crema chantilly all’italiana; cinquemilatrecento uova; cinquecentoventi rettangoli di pan di spagna; cinquecento chilogrammi di farina e una tonnellata di zucchero; mille litri di latte, ma lo saranno soprattutto i metri di questa torta alla frutta, 606 metri di docezza che la faranno diventare la torta più lunga del mondo per quasi 3 tonnellate di peso.
Dalle 14, al Viale della Vittoria, nel cuore della Città dei Templi, tra i suoi eventi collaterali, sarà possibile ammirare, la titanica impresa del pasticcere empedoclino Giulio Roberto e del figlio Carmelo. “L’idea – dice il pastry chef ormai in pensione – è nata guardando in tv la trasmissione dedicata ai record. Abbiamo deciso di documentarci sulle imprese in qualche modo legate alla pasticceria, scegliendo per la torta alla frutta più lunga del mondo perché siamo convinti di poterla realizzare”. Il titolo è attualmente detenuto da un team di pasticceri di un hotel di Jakarta con una torta di 561 metri. Il mega dolce alla frutta sarà presentato a blocchi, assemblati in un “serpentone” che attraverserà il Viale della Vittoria, da piazza Cavour a piazza Marconi.