Franco Ruta, titolare dell’Antica dolceria Bonajuto
E’ morto la scorsa notte nella sua abitazione a Modica (Ragusa), Franco Ruta, 73 anni, titolare dell’Antica dolceria Bonajuto, l’uomo che rilanciò il cioccolato di Modica cercando di ottenere la classificazione Igp.
Ruta si sarebbe sentito male intorno alle tre di notte, ma inutili sono stati i soccorsi. A stroncarlo sarebbe stato un infarto.
Con Ruta se ne va il protagonista della geniale intuizione di fondere in un tutt’uno Modica e il suo cioccolato. A lui va dato il merito di avere intuito 30 anni fa che il “turismo gastronomico” avrebbe rappresentato un ‘quid’ in più per la città e per l’intero territorio siciliano.
“E’ stato il pioniere – dice l’ex sindaco Piero Torchi – del marketing territoriale, in un’epoca nella quale per il pubblico, ma anche per il privato, sembravano concetti astratti, ma anche una solenne perdita di tempo”.
