Giulio Roberto ce l’ha fatta, e con lui anche Agrigento, ad entrare nel libro del Guiness dei primati. La sua torta preparata con un vasto team di chef ha raggiunto la misura di 601 metri e dunque ha battuto il record precedente che era di 561 metri ed apparteneva a uno chef indonesiano.
L’appuntamento con la storia, è stato al Viale della Vittoria, ad Agrigento, in occasione di questa domenica di Sagra del Mandorlo in Fiore. I protagonisti sono tanti: una sedici quintali di crema chantilly all’italiana; cinquemilatrecento uova; cinquecentoventi rettangoli di pan di spagna; cinquecento chilogrammi di farina e una tonnellata di zucchero; mille litri di latte
“L’idea – dice il pastry chef ormai in pensione – è nata guardando in tv la trasmissione dedicata ai record. Abbiamo deciso di documentarci sulle imprese in qualche modo legate alla pasticceria, scegliendo per la torta alla frutta più lunga del mondo convinti di poterla realizzare”.