Il clima favorevole dei mesi scorsi e la perfetta maturazione delle uve lasciano ottimisti in vista dell’inizio della raccolta, che si prevede piu’ generosa rispetto allo scorso anno. Sono piu’ che positive le previsioni del Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia per la vendemmia 2021. Lasciato alle spalle un 2020 complicato, il Consorzio guarda con ottimismo alla nuova raccolta, forte anche del positivo andamento dei primi sei mesi dell’anno che hanno evidenziato un incremento sostanziale dell’imbottigliamento, pari all’8%, per un totale di oltre 50 milioni di bottiglie prodotte.

A questo, si aggiungono i positivi dati dell’export, con i bianchi siciliani che, nel primo quadrimestre dell’anno, hanno registrato addirittura un +45% di esportazioni rispetto al 2020, mentre i rossi si sono attestati sul +10%. Nelle previsioni del Consorzio, dunque, la vendemmia 2021 si preannuncia piu’ generosa rispetto al 2020, con una raccolta superiore del 10-15%.

“Per le maturazioni e la raccolta siamo in media con la scorsa stagione. Le prime uve a essere raccolte sono quelle del Pinot grigio, seguira’ poi lo Chardonnay specialmente nella zona dell’altopiano per proseguire con la collina. Dopo la prima decade d’agosto si prevede di raccogliere il Moscato e il Sauvignon blanc e dopo la meta’ del mese continueremo con gli autoctoni: Grillo, Zibibbo, Insolia e Grecanico. Riguardo ai rossi prevediamo di iniziare la raccolta verso la meta’ di agosto con gli internazionali Merlot e Syrah per poi proseguire con il Nero d’Avola, Perricone e Cabernet”, spiega Filippo Paladino, vicepresidente del Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia.

“Le premesse per un’ottima annata ci sono sicuramente. – dice Giuseppe Bursi, presidente di Cantine Settesoli e vice presidente del Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia– Le uve sono di buona qualita’ e l’andamento climatico nei mesi passati e’ stato favorevole affinche’ la vendemmia 2021 sia piu’ che positiva. Sono fiducioso, anche perche’ l’osservatorio di Cantina Settesoli e’ ampio e comprende 2.000 soci viticoltori riuniti in cooperativa, a Menfi e nelle province di Agrigento, Trapani e Palermo, per un totale di 9 comuni coinvolti e oltre 30 cultivar diverse su quasi 6.000 ettari di superficie vitata, che rappresentano il 7% del vigneto dell’Isola. Questo ci consente di avere piena consapevolezza della produzione enologica”.