Lentini celebra l’arancia rossa

Lentini e il suo comprensorio si trasformano in un grande palcoscenico dal 21 al 22 febbraio dedicato all’arancia rossa, esplorando il frutto non solo come eccellenza agroalimentare, ma come linguaggio culturale, nutrizionale e creativo, capace di dialogare con cucina, pasticceria, mixology, arte e ricerca scientifica. Coltivata esclusivamente nelle province di Catania, Siracusa ed Enna, l’Arancia Rossa di Sicilia si distingue per il colore intenso e naturale, il profilo nutrizionale ricco di vitamina C e composti bioattivi, e la versatilità nei piatti salati e dolci, nei cocktail e nei distillati innovativi: “promuovere l’Arancia Rossa significa difendere la nostra identità e il futuro dell’agricoltura locale – sottolinea il fiduciario Slow Food Lentini Alessandro Lieto – con questo evento vogliamo raccontare un prodotto che è espressione autentica del territorio e del lavoro dei suoi produttori, in linea con i valori del buono, pulito e giusto”. La seconda edizione de Le Città dell’Arancia Rossa vuole trasformare la manifestazione in un evento diffuso di rilevanza regionale, capace di coniugare festa popolare, approfondimento culturale, educazione al gusto e promozione della filiera agricola: