“Mandorlara 2018”, la Mandorla a Tavolo: vince il ristorante Salmoriglio

Il Mandorlo in Fiore è anche enogastronomia. Come ogni anno si rinnova l’appuntamento con “Mandorlara”, la mandorla al tavolo. L’evento prevede shoow cooking, laboratori di gusto per valorizzare la cucina mediterranea locale, rivolto agli esercizi di ristorazione del nostro territorio. Il tema prescelto per il concorso è come ogni anno la mandorla in ogni sua rappresentazione, tesa a valorizzare il menù e la proposta del ristoratore, e a offrire al cliente una esperienza sensoriale nuova, ricercata.

A contendersi il primo premio quest’anno sedici ristoranti. Ad aggiudicarsi il primo premio il ristorante Salmoriglio per “l’uso capiente dei prodotti locali e maestria nella tecniche nel rispetto delle materie prime. La Mandorla è predominante”. Al secondo posto il ristorante Akropolis, e al terzo Zamù.