Fastuca Fest, in scena la “Pizza di Qualità”
Al FastucaFest 2019 di Raffadali ieri in scena anche la “Pizza di Qualità Siciliana” preparata con farine e ingredienti del territorio a cura degli chef pizzaioli della Cifa Unione Pizzaioli Italiani. Apprezzato dal pubblico lo show cooking degli chef pizzaioli Andrea Giannone, Antonio Lupo, Emanuele Gueli, Gianluca Graci, Giuseppe Carità, Giuseppe Colletto, Giuseppe Cuffaro coordinati […]
Al FastucaFest 2019 di Raffadali ieri in scena anche la “Pizza di Qualità Siciliana” preparata con farine e ingredienti del territorio a cura degli chef pizzaioli della Cifa Unione Pizzaioli Italiani.
Apprezzato dal pubblico lo show cooking degli chef pizzaioli Andrea Giannone, Antonio Lupo, Emanuele Gueli, Gianluca Graci, Giuseppe Carità, Giuseppe Colletto, Giuseppe Cuffaro coordinati dal presidente di Cifa Unione Pizzaioli Italiani Stefano Catalano.
Ecco il menù: Pizza Sicana con pomodoro siccagnu abbuttunatu ca fastuca pistata; Fuata do Curatu con ricotta, cipolla e pitrusinu; Schiacciata cunzata alle erbe del Giardino della Kolymbetra. Le pizze sono state accompagnate con birra siciliana. Ha presentato l’evento la giornalista Margherita Trupiano.
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